電磁灶有哪些特點(diǎn)？
*、加熱速度快——電磁灶能使鍋底的溫度在**秒內升到*00度以上，速度遠快于油灶及燃氣灶，大大節約烹飪時(shí)間，進(jìn)步出菜速度。
2、節能環(huán)?！姶旁顭o(wú)明火，鍋體本身發(fā)熱，削減了熱量傳遞喪失，因而其熱效率可達?80%至92%以上，并且無(wú)廢氣排放，無(wú)噪音，大大改善了廚房情況。
*、多功用性——電磁灶“炒、蒸、煮、燉、涮”樣樣全行。在上海，新三口之家一般都是用電磁灶，根本代替了煤氣灶，管道煤氣次要用淋浴器。
*、容易清潔——電磁灶沒(méi)有燃料殘漬和廢氣污染，因而鍋具、灶具都十分容易清潔，那在其它灶具是不成想象的。
??*、更節能(熱效率高) 電磁爐的優(yōu)勢起首表示在它的熱效率極高。做為倡導"綠色廚房文化"的高科技產(chǎn)物，電磁爐的應用原理是電暢通過(guò)線(xiàn)圈產(chǎn)生磁場(chǎng)，磁場(chǎng)內的磁力線(xiàn)通過(guò)含鐵物量(鐵鍋、不銹鋼鍋、搪瓷鍋等)的底部時(shí)，促使鐵分子高速運動(dòng)，產(chǎn)生無(wú)數小渦流，因而熱效率高。
?? 比擬之下，傳統爐具，如電熱爐、石油氣爐、煤氣爐及電飯鍋的加熱原理是先燒紅器皿底部間接加熱鍋內食物，另有部門(mén)熱耗用在燃燒空氣，熱效率在*0%-70%之間，熱能耗量大、煮食慢。而電磁爐的熱效率遍及高于80%，九陽(yáng)電磁爐熱效率可以到達9*%。 用傳統爐灶明火燒開(kāi)一壺水需要9分鐘，而放到電磁爐上則只需2~*分鐘，大大節省了能源。
??全太太電磁爐不受鍋具品種和大小的擺布，獨有的熱能強力造御開(kāi)發(fā)，2200W的電磁爐產(chǎn)生的極高的熱值相當于*800 KCAL/m*的煤氣爐發(fā)出的高火力。
2、更平安(無(wú)明火烹飪益處多) 電磁爐利用效果與煤氣灶完全差別，在利用過(guò)程中即不會(huì )產(chǎn)生明火，爐面自己亦不發(fā)熱，爐體內沒(méi)有高于2*0℃以上的高溫部件，不會(huì )發(fā)作灼傷變亂。
??同時(shí)，電磁爐外表的耐熱陶瓷板，要求放在它上面的金屬鍋具必然要有足夠的接觸面積才會(huì )產(chǎn)生熱能，如接觸面積過(guò)小，則不會(huì )發(fā)作電磁感應，當然也就不成能發(fā)熱了。即便將汽油灑在爐面上也不會(huì )引起燃燒，絕不會(huì )如其它灶具經(jīng)常招致火災事務(wù)，更不存在因泄露煤氣而引發(fā)的種種事端。
??當磁場(chǎng)內的磁力線(xiàn)通過(guò)非金屬物體時(shí)，不會(huì )產(chǎn)生渦流，故不會(huì )產(chǎn)生熱力。爐面和人都長(cháng)短金屬物體，自己不會(huì )發(fā)熱，因而沒(méi)有被電磁爐燒傷的危險，更不怕風(fēng)吹，不會(huì )爆炸或引致氣體中毒。當把鍋具從爐面上拿下來(lái)時(shí)，電磁爐也會(huì )主動(dòng)割斷電源，能夠說(shuō)電磁爐是一種非常平安的灶具。
?? 一般微波爐的工做頻次為幾千兆赫，有害于人體安康;而電磁爐的振蕩頻次只要20～*0千赫，對人體無(wú)任何危險。 電磁爐設有若干種平安庇護電器，同時(shí)還有指示燈LED顯示及主動(dòng)安裝， 利用戶(hù)一目了然，準確選擇差別工做體例。
