想吃零食？這款簡(jiǎn)單易做的英式小面包滿(mǎn)足你，小巧精致酥軟可口

想吃零食？那款簡(jiǎn)單易做的英式小面包滿(mǎn)足你，玲瓏精致酥軟可口

在人們的日常生活中，餅干小面包那一類(lèi)的小點(diǎn)心許多人都長(cháng)短常喜好食用的，在閑暇的時(shí)候我們能夠學(xué)著(zhù)本身造做那一款酥軟可口的英式小面包——司康。本身脫手做清潔衛生又營(yíng)養甘旨。吃起來(lái)比面包更脆又比餅干更軟，司康搭配一杯熱牛奶就能夠當早餐，抹上果醬還能當甜點(diǎn)。

【食物名稱(chēng)】：司康

【籌辦食材】：低筋面粉 *00g、蔓越莓干 **g、生雞蛋一個(gè)、黃油 2*g、鮮牛奶 **ml、加碘食鹽 *g、砂糖**g、泡打粉 *g

【造做步調】：

step*:根據上面的要求籌辦好所需食材并稱(chēng)量好備用。將面粉、食鹽和泡打粉依次用口比力細的篩子過(guò)篩后篩入碗中。

Step2:黃油放入平底鍋加熱軟化，再同白糖一路參加面粉中混合。

Step*:清潔雙手，把面粉、黃油等揉成糖粒大小，置于一旁待用。

Step*:將生雞蛋打入一個(gè)碗中，用筷子沿逆時(shí)針標的目的打成蛋液形態(tài)，接著(zhù)將打散的蛋液和事先籌辦好的鮮牛奶悄悄倒入面粉中，用手將面粉揉成外表順滑柔嫩的面團，靜置待用

Step*:然后我們將籌辦好的蔓越莓干洗凈，切成恰當大小的碎塊，以便更好的與面團交融。

Step*:將蔓越莓干碎塊平均的揉到面團中。

Step7:之后將發(fā)好的面團用家里的搟面杖搟成食指厚度的面餅。選擇模具壓成本身喜好的外形，余下的邊角料也不克不及浪費，揉成面團，根據不異的辦法繼續將它搟成面餅壓出來(lái)做成生胚，放入托盤(pán)。

Step8:將造成形的生胚從托盤(pán)里小心轉移到烤盤(pán)中，再籌辦一個(gè)雞蛋根據不異的辦法打散成雞蛋液，在司康生胚外表用小刷子刷上雞蛋液。

Step9:把電烤箱的溫度設置成 200 度預熱 *min。再將盛有司康的烤盤(pán)置于烤箱的底層，以 200 攝氏度的火候烘烤 **min。

烘烤完畢后，戴上隔熱手套把面包從烤箱中取出，留意不要燙到手，在室溫下放置至司康冷卻。如許一烤箱外酥里軟的英式小面包就造做完畢了。

【烹調小貼士】

*、能夠自在選擇喜歡的生果干，酸的藍莓甜的草莓都是不錯的選擇！

2、留意面團揉至外表光滑即可。

*、司康可通過(guò)模具造做成差別的外形，或者用玻璃杯將面餅按壓成圓形、用菜刀切成各類(lèi)外形，簡(jiǎn)雙方便。

*、電烤箱溫度視機器情況調理。

到那里所有烹調步調和留意事項都說(shuō)完了，司康所需食材簡(jiǎn)單，造做便利。脫手試著(zhù)給本身籌辦一爐甘旨的司康吧！