土豆這樣做最好吃，香辣入味，比吃肉還香，做一盤(pán)都不夠吃

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土豆是一種其貌不揚，但是很受歡送的一種食材，土豆不只能做出良多好吃又常見(jiàn)的菜肴，孩子們最喜好的薯條也是由土豆做成，并且因為易于保留的特點(diǎn)，土豆全年的價(jià)格都比力平穩，一年四時(shí)都能吃到。

土豆能做出小孩喜好吃的薯條，當然也能做出大人喜好的菜肴，今天我們用土豆等食材做一個(gè)香辣入味的美食，好吃下飯，香辣過(guò)癮，佐餐下酒都能夠。

【香辣土豆片】

質(zhì)料：土豆

輔料：大蒜、香菜

調料：辣椒紅油、食鹽、白糖、熟白芝麻、辣椒粉、孜然粉

做法：

1.起首把土豆去皮后切*毫米擺布的薄片，切好先用清水浸泡，如許能夠避免氧化變黑，香菜摘洗清潔后切生長(cháng)段，大蒜拍隨后切成蒜末。

2.在一個(gè)小碗中參加適量白芝麻、辣椒粉、1克白糖、2克食鹽、*克孜然粉，把所有調料攪拌平均后備用。

*.鍋內參加適量動(dòng)物油，油溫燒至*成熱后下入土豆片，連結中火把土豆炸*分鐘擺布，炸至土豆斷生。

4.炸*分鐘后土豆外表有一層硬殼，然后把土豆控油撈出。

5.鍋內留底油，下入大蒜末，煸炒出蒜香味。

*.蒜末炒香后再下入籌辦好的調料和輔料，煸炒半晌炒出輔料的香味。

7.炒出香味后下入炸好的土豆和香菜段，再次翻炒，讓輔料吸附在土豆上。

8.最初出鍋前再淋入適量辣椒紅油，增亮的同時(shí)味道更香辣，翻炒平均后即可出鍋。

好了，我們那個(gè)做法簡(jiǎn)單，入味好吃的香辣土豆片完成，希望您可以喜好。

小貼士：如果不喜好油炸，能夠選擇把土豆片焯水，效果差不多。各類(lèi)輔料的量要按照本身愛(ài)好來(lái)定，喜好吃辣能夠多放辣椒粉和辣椒紅油。

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