超級下飯芹菜爆牛肉牛肉鮮嫩多汁

有伴侶問(wèn)我為什么炒的牛肉十分的嫩滑，其實(shí)也沒(méi)有什么法門(mén)，做法十分的簡(jiǎn)單，只要根據此步調來(lái)做，就可以炒出鮮嫩多汁的牛肉。

By 昊奕私廚

用料

牛肉 500克

香芹菜 10根

蔥 根

姜 5片

花椒粒 10

料酒 1勺

鹽 4克

雞精 半勺

生抽 2勺

淀粉 *勺

五香粉 1勺

白糖 半勺

做法步調

1、買(mǎi)回的牛肉清洗清潔，放入冰箱略微冷凍一會(huì )兒 定型后十分好切。

2、順著(zhù)牛肉紋路橫切 切成絲。

*、切好的牛肉倒入料酒。

4、放入鹽

5、放入雞精

*、放入五香粉

7、放入白糖

8、倒入生抽。

9、放入淀粉

10、用手抓拌平均。

11、抓拌好后倒入色拉油 腌造非常鐘

12、將洗凈的芹菜切成段 籌辦好其它小料

1*、起鍋燒油 燒至八成 放入牛肉 翻炒至變色斷生

14、放入芹菜。倒入生抽。

15、翻炒半晌出鍋。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，各人搜刮“豆果”能夠間接查看我的菜譜！