牛肉手工面的做法

本身做的比力安心，麥香濃重。固然費時(shí)間點(diǎn)，但很享受哦！那款是超簡(jiǎn)單隨時(shí)都能夠做哦！

By Q秀秀美食

用料

通俗面粉*00克

生粉*0克

花生油*克

鹽*克

溫水180克

牛肉*00克

生抽適量

老抽適量

耗油一勺

雞精少許

鹽少許

桂皮、茴香、香葉、小米辣 各一個(gè)

老酒適量

做法步調

1、【忘記拍煲牛肉的圖片了】把牛肉洗凈放入切段的小米辣、茴香、桂皮、香葉，再倒入老酒、生抽、老抽、耗油、鹽、雞精文火煲一小時(shí)

2、在煲牛肉湯的同時(shí)，把面粉、生粉、鹽、油、溫水揉500下，揉出一個(gè)光滑細嫩面團放入碗中蓋上保鮮膜靜行20分鐘

*、20分鐘后把面團搟生長(cháng)方形

4、把它折疊過(guò)來(lái)切

5、把切段的一份漸漸拉起來(lái)拉出長(cháng)條

*、冷水燒開(kāi)后把面條放入開(kāi)水中煮透撈出放在碗中

7、面條撈出瀝干拆入碗中把煲好的牛肉湯倒入，鋪上牛肉、本身喜好的菜（香菜或苦菊等）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，各人搜刮“豆果”能夠間接查看我的菜譜！