燜羊肉的做法

羊肉的肉量容易消化吸收，多吃羊肉有助于進(jìn)步身體免疫力。此外，羊肉熱量很高，歷來(lái)被當做秋冬御寒和進(jìn)補的重要食物之一，寒冬常吃羊肉可益氣補虛，促進(jìn)血液輪回，加強御寒才能。

By 陳米開(kāi) 【豆果美食官方認證達人】

用料

羊肉 一斤

白蘿卜 半根

胡蘿卜 半根

生抽 半勺

老抽 半勺

食鹽 半勺

蠔油 一勺

生姜 幾片

料酒 適量

油 適量

花椒 適量

八角 適量

做法步調

1、白蘿卜削皮洗清潔后，切成平均小塊。

2、羊肉洗清潔后跟姜片一路放入鍋中，參加適量的清水，煮開(kāi)去味。撈起備用。

*、多功用鍋放入玉米油，炒香姜片、大蔥段，參加羊肉停止翻炒。

4、參加八角，辣椒醬翻炒。

5、參加白蘿卜塊和胡蘿卜塊，生抽，老抽，鹽和清水。

*、翻炒平均蓋上蓋子燜至羊肉酥爛。

7、燜羊肉完成。

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