元宵節到了，多喝這湯，暖胃滋補，營(yíng)養全面，安心入春

元宵節快到了，春天的感覺(jué)越來(lái)越濃越來(lái)越強?，F在我需要保持健康，多喝熱水和熱水。雞湯不如雞湯好吃。是香菇瘦肉枸杞湯。湯的價(jià)格便宜，湯色很誘人，味道香甜，營(yíng)養豐富。我的孩子特別喜歡吃蘑菇。其中，香菇、金針菇、毒菌都是人們的最?lèi)?ài)。它們可以與瘦肉一起炒食。湯很鮮美，老人小孩都愛(ài)喝。很多人第一次聽(tīng)說(shuō)這道蘑菇瘦肉枸杞湯。怎么煮呢？讓我們仔細看看。

這幾天一家人很閑。恰逢情人節和元宵節。不僅要記得吃湯圓，晚餐也要吃大一點(diǎn)。去超市買(mǎi)了很多食材，比如蔬菜、魚(yú)、豬肉和蘑菇。用瘦肉烹調，這湯跟雞湯一樣有營(yíng)養，不知道怎么吃就可惜了。元宵節到了，多喝這湯，暖胃滋補，營(yíng)養全面，安享春天

【蘑菇瘦肉枸杞湯詳細做法】

準備材料：買(mǎi)優(yōu)質(zhì)香菇320克左右，橄欖油少許，鹽適量，熱水*200毫升，枸杞子適量，瘦肉半塊（這次我們用的是里脊肉，有肥肉少而且很嫩，適合做這道菜），蔥少許，香菜一根，胡椒粉半勺，姜幾片，淀粉少許，豬油半勺，雞汁一小勺,和其他香料。

烹飪技巧：蘑菇、里脊肉等配菜要買(mǎi)好。香菇一定要反復清洗和切片。炒香菇和切肉的時(shí)間還是比較難控制的。

詳細制作步驟：

第一：選擇不同的新鮮食材?？谀⑵鋵?shí)是一種很普通的蘑菇，但其實(shí)很臟。你需要切掉一部分口蘑的莖。

二、香菇放入容器中，加適量水和鹽，浸泡洗凈，香菇取出切片，姜切片。

第三：枸杞子放涼水，瘦肉洗凈，瘦肉切成薄片（切得太厚味道會(huì )變差），瘦肉片放入碗中，加鹽，一勺醬油，一勺料酒和淀粉各取一勺，迅速用手抓起。

第四步：小蔥洗凈切小蔥，香菜洗凈，洋蔥和香菜分別切好，準備好腌肉片開(kāi)始煮這道蘑菇瘦肉枸杞湯。

第五：鍋底放少許橄欖油或豬油，加少許姜片，倒入香菇快速翻炒，再用小火將香菇的汁液爆香。

第六：加入適量熱水燒開(kāi)，轉小火煮片刻，中間放入瘦肉片，等瘦肉片煮至變色，香菇鮮味就熟了湯。

第七：鍋里加入一些很鮮的味道，倒入一些水淀粉，快速攪動(dòng)湯汁，加少許鹽和胡椒粉，加入枸杞子、蔥花和香菜，就可以出鍋了。這道蘑菇瘦肉枸杞湯就做好了。蘑菇湯很好喝，不油膩。

香菇瘦肉枸杞湯是一道好喝一倍的湯。蘑菇使湯更新鮮。吃就好了。

這道枸杞蘑菇瘦肉湯的做法你掌握了嗎？（所有照片均來(lái)自網(wǎng)絡(luò )）