寒食節丨春城無(wú)處不飛花，寒食東風(fēng)御柳斜

第2**期

寒

食

節

“春城無(wú)處不飛花,寒食東風(fēng)御柳斜?！?/p>

每年冬至后的*0*日

即清明節的前一、兩天

是我們延續了兩千多年的【寒食節】

關(guān)于寒食節的來(lái)歷

有一則廣為流傳的故事

“介子死綿山，今為寒食節

屈原投汨羅，端午吊忠魄?！?/p>

春秋時(shí)期

晉國公子重耳流亡他國十九年

大臣介子推始終追隨左右、不離不棄

重耳成為國君后，介子推歸隱綿山

晉文公為了迫其出山相見(jiàn)而下令放火燒山

介子推堅決不出山

最終遭火焚、抱樹(shù)而死

晉文公感念

下令在其死難之日禁火寒食

以寄哀思

到了宋神宗時(shí)期

蘇軾因“烏臺詩(shī)案”被貶黃州

在寒食節時(shí)分

他懷著(zhù)滿(mǎn)腔惆悵與凄苦

作了兩首五言詩(shī)

寫(xiě)下了自己內心的嘆息與蒼涼

成就了被譽(yù)為

“天下第三行書(shū)”的《寒食帖》

伴隨著(zhù)人們對忠誠清廉精神的

敬仰與感念

寒食節由此流傳

那么，寒食節有哪些美食和習俗呢？

我們一起來(lái)看看吧~

美

食

篇

“寒食節，禁煙火，吃冷食”

作為歷經(jīng)數代沿承至今的傳統節日

當然少不了各種有講究的美食

青團

qing tuan

一種用草頭汁

做成的綠色糕團

清甜甘香，軟糯可口

帶有艾葉香氣

吃青團主要是流行于江南一帶

是漢族寒食清明的傳統食品

寒食粥

han shi zhou

古代寒食節日期間

百姓家家不許動(dòng)煙火

需備麥粥等冷食

寒食粥便是因寒食節

而流傳下來(lái)的節日飲食

馓子

san zi

一種油炸面食

古稱(chēng)“寒具”

是寒食節食品

馓子自古就有

現在的馓子南北方有所差異

北方馓子以麥面為主料

大方灑脫

南方馓子多以米面為主料

精巧細致

蛇盤(pán)兔

she pan tu

山西流傳兩千多年的

清明寒食必備食物

用面粉捏成“蛇”和“兔子”的形狀

與介子推有關(guān)

“蛇”代表介子推的母親

“兔子”代表介子自己

“蛇”和“兔”纏繞在一起

用來(lái)表達孝道之心

除了各種美食

還有許多傳統習俗流傳至今

寒食插柳

han shi cha liu

早在南北朝時(shí)期

就有

“江淮間寒食日家家折柳插門(mén)”的記載

柳為寒食節象征之物

在這一天

人們頭上戴柳、車(chē)馬轎上插柳

意在懷念介子推追求政治清明

也是為了踏青迎春，象征吉利

寒食詠詩(shī)

han shi yong shi

寒食節時(shí)

文人們或思鄉念親，或借景生情

感慨尤多，靈感頓生

詩(shī)興大發(fā)，詠者甚多

由此產(chǎn)生了《寒食》《寒食野望吟》

等無(wú)數經(jīng)典詩(shī)詞

此外，還有寒食踏青

蕩秋千、蹴球等習俗

也許在歷經(jīng)了千年的文化傳承之后

各地寒食節的習俗有所差別

但無(wú)一例外都包含著(zhù)

對過(guò)去的鄭重緬懷

和對未來(lái)的美好期望

傳統習俗之所以能夠流傳下來(lái)

是因為它們蘊含著(zhù)深刻的

文化內涵和情感價(jià)值

是我們生活的規范

更是我們與先人在精神上的共鳴

習

俗

篇

伴隨著(zhù)歲月的流逝

越來(lái)越少人提起寒食節

但它并沒(méi)有完全銷(xiāo)聲匿跡

成為書(shū)本中陌生的名字

而是以更加潤物無(wú)聲的方式

融入了當代人的生活

其所代表的人們對忠誠、廉潔的贊許

和對政治清明的追求

更是千年如一的

文案丨許清如 項妤欣 黃敏琦 史沐川 卿心悅

圖片來(lái)源丨小紅書(shū) 網(wǎng)絡(luò ) 吉印通

排版丨范琪

審核丨岳雨晨 吳妍鈺

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