我們廣西不過(guò)小年，但是會(huì )包粽子，所以小年到底是哪一天？

在我們廣西，好像沒(méi)有過(guò)小年的習慣，我確定我們貴港沒(méi)有，但是廣西其他地區我就不知道有沒(méi)有了！

印象中除夕前*0天，大家就開(kāi)始準備過(guò)年必有的東西，那就是粽子，我們大廣西的肉粽子，買(mǎi)粽葉粽繩，買(mǎi)糯米，買(mǎi)綠豆，買(mǎi)肉，等所有的東西買(mǎi)回來(lái)以后，還要先加工材料，等把所有的材料加工完以后，才能制作的！

粽葉粽繩要用水煮開(kāi)后，在煮*分鐘，然后用布一張一張的將粽葉擦洗干凈備用！

糯米提前一個(gè)晚上泡水，然后瀝干水分，加入花生油，加入食鹽進(jìn)行攪拌，備用

綠豆要買(mǎi)人家已經(jīng)開(kāi)邊的，買(mǎi)回來(lái)了用熱水浸泡一段時(shí)間，用手輕輕一捻，豆皮輕松脫落，就是泡好了，然后用雙手輕輕揉搓，使豆皮從綠豆上分離，最后把豆皮淘干凈就行了！

豬肉可以瘦肥七三搭配，也可以直接買(mǎi)肥瘦相間的五花肉，切成加入醬油，南乳，耗油，鹽，糖，一丟丟白酒腌制一天。

所有的東西準備完畢了，就開(kāi)始包粽子了，墊上幾張粽葉，放半碗糯米，鋪平，再放上一層適量的去皮綠豆，加入七分瘦三分肥的豬肉，繼續蓋上適量的綠豆，最后蓋上半碗糯米，讓它整個(gè)形狀成三角柱形，最后一步就將它用粽葉包起來(lái)，一邊整理形狀，一邊捆粽繩，一個(gè)廣西特色小吃，就誕生了！

最難的我覺(jué)得是煮粽子，得守在爐火前五六個(gè)小時(shí)，中間隨時(shí)看情況加水，加柴火，直到完全煮熟！

我以前不會(huì )包粽子，但是前年我嘗試著(zhù)和婆婆一起包粽子，她放好材料后，我來(lái)包裹和扎粽繩。

剛開(kāi)始，包出來(lái)的粽子，都是歪的[尬笑]后來(lái)越包越熟練了，婆婆都說(shuō)我包得比她好[大笑]

我們廣西好像沒(méi)有過(guò)小年的習慣，都是年2*開(kāi)始貼春聯(lián)，29洗頭，除夕拜祖先，吃團圓飯，到了晚上*2點(diǎn)，供神仙，燒鞭炮開(kāi)年！

有人說(shuō)小年是年二十三，也有人說(shuō)是年二十四，這到底是哪一天呢？你們家過(guò)小年嗎？都有些什么習俗呀？