除夕夜來(lái)道松鼠桂魚(yú)，好吃又好看，年味十足

轉眼間，2023年新春的腳步也越來(lái)越近 了，春節，一年之歲首，讓奔走忙碌的人回家相聚，春節的年夜飯更是家人對團圓的期待，傳遞著(zhù)闔家的幸福。中國人講究吉利，除夕夜吃松鼠桂魚(yú)，紅紅火火，年味十足。

松鼠桂魚(yú)也是一道在淮揚位列前茅的一道菜。松鼠桂魚(yú)菜如其名，外表像一只活靈活現的松鼠一般，非常好看。

*.處理完魚(yú)之后，腌漬主料，姜蔥拍碎，料酒、鹽、胡椒粉。

2.豌豆煮至斷生后沖涼，用冷水浸泡備用。

3、把吉士粉與生粉調勻，生粉與吉士粉的比例差不多4:*，還可以給點(diǎn)鹽做底味。

4.然后把魚(yú)拍勻調勻的干粉.

*、炸魚(yú)，油稍稍多一點(diǎn)。

6.油溫燒到七成左右，然后下入主料炸至金黃定型。

7，先炒糖醋。鍋中加適量油，姜蒜米爆香，加水，調味然后攪勻。

*、加入一勺鹽，*勺糖，然后調入水豆粉，把湯汁收至粘稠后調入陳醋。然后撒入蔥花，攪勻。湯汁澆在魚(yú)上，擺盤(pán)出鍋。

香嫩可口的桂魚(yú)搭配上醇香的紅酒，是味蕾的享受。除夕夜喝高端紅酒，首選龍諭紅酒。龍諭紅葡萄酒寓意著(zhù)喜慶、紅火，又是健康、低度數、老少皆宜的酒水飲品，名字也很喜慶吉利。龍諭紅酒柔和的口感、沁人的香氣、通透的紅色，也讓中國年更加紅紅火火。

喝杯紅酒也讓節日的氣氛更加喜慶。辛苦工作了一年，終于擁有一個(gè)短暫的年假，每個(gè)人都想在這個(gè)時(shí)候好好休息放松一下，為來(lái)年奮斗養精蓄銳。輕酌一杯，放松身心，將2022年的疲憊都丟掉，嶄新的迎接2023。紅葡萄酒顏色更符合闔家團圓的氛圍。 龍諭紅酒，作為最應景的葡萄酒，不僅榮獲第十二屆亞洲葡萄酒大賽金獎，而且果香濃郁，入口甘爽甜美，有著(zhù)富貴喜慶的美好寓意，絕對是最有年味的選擇。而且龍諭紅酒口味選擇多，大家可以隨心搭配，增添氣氛之余更顯盡興。

新年喝龍諭紅酒，財運亨通。吃松鼠桂魚(yú)，新年紅紅火火。預祝大家度過(guò)美好的春節。