筍子燒牛肉的做法

春天，恰是吃筍子的季節?♂??♀? 良久沒(méi)吃牛肉啦，哈哈正好(?▽?)

By 卿卿蘭蘭

用料

牛肉 500g

筍子 500g

蔥姜蒜 適量

花椒 幾粒

八角肉蔻陳皮草果小茴香 適量，可選

冰糖 一粒

郫縣豆瓣醬 一大勺

花椒粉 胡椒粉 少量

料酒 一勺

豆豉 適量

醬油 鹽 適量

干辣椒 適量

做法步調

1、牛肉切塊，冷水入鍋，參加料酒姜片，水開(kāi)后煮*分鐘，撈出用溫水洗凈 筍子提早焯水，更好能夠留宿，用冷水浸泡，半途換幾次水。能夠幫忙去掉苦味 蔥姜蒜是必需的，能夠按照本身情況選擇香料。 還有郫縣豆瓣醬，和豆豉

2、起鍋燒油，我那里還參加了牛腩上的肥肉一路炒，油熱后放入蔥姜蒜冰糖香料干辣 切記轉小火制止糊鍋

*、再放入郫縣豆瓣醬，豆豉炒造，炒出紅油

4、放入牛肉，大火炒大要三分鐘，放入料酒，醬油花椒粉胡椒粉

5、參加筍子繼續炒

*、倒入適量開(kāi)水，沒(méi)過(guò)菜即可

7、倒入電壓力鍋里

8、選擇“牛羊肉”形式

9、煮好啦，能夠用開(kāi)蓋收汁的功用，幫忙更入味哦 那里可試試味道，能夠恰當參加鹽

10、啦啦啦，出鍋啦，陽(yáng)光正好 晚上吃的是牛肉面，有滋有味好味道(?▽?)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，各人搜刮“豆果”能夠間接查看我的菜譜！